L’unique bassin de fabrication multi-usage
certifié 3A
Cet équipement représente une grande avancée dans la production de fromage à petite échelle. Il peut servir de réservoir de lait cru, de réservoir de
pasteurisation et également de table de finition.
- Construction sanitaire en acier inoxydable 304
- Cuve inclinable pour vidange aisée
- Chauffage indirect par paroi à fossettes au fond
- Parois latérales et fond isolées
- Fond incliné longitudinal et pente bilatérale vers le centre
- Vitesse d’agitation variable par le biais d’un variateur de fréquence
- Utilisation pour pasteurisation offerte
(avec ensemble d’instruments et accessoires nécessaires complet)