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Bassin à fromage rectangulaire

L’unique bassin de fabrication multi-usage
certifié 3A
Cet équipement représente une grande avancée dans la production de fromage à petite échelle. Il peut servir de réservoir de lait cru, de réservoir de
pasteurisation et également de table de finition.

  • Construction sanitaire en acier inoxydable 304
  • Cuve inclinable pour vidange aisée
  • Chauffage indirect par paroi à fossettes au fond
  • Parois latérales et fond isolées
  • Fond incliné longitudinal et pente bilatérale vers le centre
  • Vitesse d’agitation variable par le biais d’un variateur de fréquence
  • Utilisation pour pasteurisation offerte
    (avec ensemble d’instruments et accessoires nécessaires complet)
  • MO-01-0005 – BFN01 PDF

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