Un bassin à fromage cottage capable de s’adapter à vos besoins.
- Paroi thermique à haute efficacité (de type « fossettes » ou « bain marie ») pour le chauffage et le refroidissement.
- Pont d’agitation central sur toute la longueur de la cuve avec agitation circulaire assurant une meilleure homogénéisation de la recette.
- Conception & fabrication certifiée 3A
- Découpe du caillé sur la totalité de la surface du bassin grâce à un support de couteau spécialisé
Différentes options disponibles