Objectifs
- Reconstruction d’une usine de séchage de canneberges suite à la destruction du site
- Plessisville, Québec
Enjeux
- Courts délais
- Coordination avec les autres corps de métier
- Intégration de technologies étrangères
Réalisation
- Respect du délais, realisation rapide
- Procédés innovants
- Intégration d’équipements, Pasteurisateur & échangeur de chaleur à plaques, CIP, lignes de procédés Système de filtration: Osmose inverse – Ultra- Filtration, installation d’un séchoir, Automatisation
